花样豆沙饼(自制豆沙馅)的做法_菜谱_香哈网
花样豆沙饼(自制豆沙馅)
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花样豆沙饼(自制豆沙馅)

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独家 · 5260浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.4万

用牛奶和的面,配上自己做的豆沙馅,再加上萌萌哒的造型,真是好看营养又好吃,孩子们特别喜欢吃!

作者: 小欣家的小厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 红芸豆清洗干净用水浸泡24小时,再放入电压力锅,启动蹄筋程序

    1/15 红芸豆清洗干净用水浸泡24小时,再放入电压力锅,启动蹄筋程序

  • 红芸豆出锅后趁热撒入15g白糖、15g糖桂花,搅拌均匀

    2/15 红芸豆出锅后趁热撒入15g白糖、15g糖桂花,搅拌均匀

  • 用擀面杖将红芸豆压碎,做成豆沙馅备用

    3/15 用擀面杖将红芸豆压碎,做成豆沙馅备用

  • 玻璃碗中放入150ml牛奶、3g酵母粉、3g白糖、250g面粉

    4/15 玻璃碗中放入150ml牛奶、3g酵母粉、3g白糖、250g面粉

  • 搅拌成絮状

    5/15 搅拌成絮状

  • 揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放到暖和的地方进行醒发

    6/15 揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放到暖和的地方进行醒发

  • 面团醒发至两倍大,取出放在案板上,揉匀排气

    7/15 面团醒发至两倍大,取出放在案板上,揉匀排气

  • 将揉好的面团擀成薄饼装,用喜欢的模具刻出饼胚

    8/15 将揉好的面团擀成薄饼装,用喜欢的模具刻出饼胚

  • 取一个爱心薄饼放入入豆沙馅,再放一个爱心饼

    9/15 取一个爱心薄饼放入入豆沙馅,再放一个爱心饼

  • 用叉子将两个爱心饼压实

    10/15 用叉子将两个爱心饼压实

  • 用模具刻出一个小的胡萝卜爱心,放入做好的饼中心装饰

    11/15 用模具刻出一个小的胡萝卜爱心,放入做好的饼中心装饰

  • 用同样的方法把剩下的豆沙饼做好

    12/15 用同样的方法把剩下的豆沙饼做好

  • 电饼铛刷少许油,放入饼胚,待煎至一面变色后翻面

    13/15 电饼铛刷少许油,放入饼胚,待煎至一面变色后翻面

  • 待两面都变色,就可以出锅啦

    14/15 待两面都变色,就可以出锅啦

  • 成品图

    15/15 成品图

  • 小贴士

    1.红芸豆一定要提前用水泡好,否则很难煮烂
    2.和面时要稍微调整奶量,保证面团不能太硬

    作者: 小欣家的小厨房

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