蘑菇土豆炖排骨

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  1/14 葱姜蒜切碎

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  2/14 香菇洗净切块

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  3/14 木耳泡发

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  4/14 山药，土豆洗净切块

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  5/14 排骨洗净，焯水，去掉血丝

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  6/14 捞出过凉水，洗净，

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  7/14 热油，葱姜蒜辣椒炝锅

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  8/14 放入排骨，甜面酱，料酒，冰糖，酱油

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  9/14 翻炒五分钟

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  10/14 加入白醋，干山楂片，香叶，桂皮，没过排骨清水，大火烧开，炖15分钟

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  11/14 放入香菇，土豆，木耳，黄花菜，山药

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  12/14 中火炖20分钟

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  13/14 加入适量盐，拌均匀，小火收汁，闷三分钟

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  14/14 盛盘

作者: 朝花夕拾2020

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