孜然火腿肠土豆串的做法_菜谱_香哈网
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孜然火腿肠土豆串
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孜然火腿肠土豆串

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对这种街边小吃我是没有抵抗力的,以前在广州小吃街上到处都是,在杭州呆了四五年,我硬是没有看到有,就算是去垃圾街那边也是吃不到想吃的,今天又是清闲的一天,所以还是自己动手比较靠谱,真的香得不得了。

作者: 黑心小棉袄_
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 土豆削皮,清洗干净,对半切开

    1/14 土豆削皮,清洗干净,对半切开

  • 土豆两边修整一下,因为我买的刮刀比较小,土豆太大了不合用

    2/14 土豆两边修整一下,因为我买的刮刀比较小,土豆太大了不合用

  • 用刮刀刮成薄片

    3/14 用刮刀刮成薄片

  • 刮出来的土豆片是这样的

    4/14 刮出来的土豆片是这样的

  • 火腿肠去掉包装切成小段

    5/14 火腿肠去掉包装切成小段

  • 取一片土豆片和一段火腿肠,火腿肠搭在土豆片的任意一端卷起

    6/14 取一片土豆片和一段火腿肠,火腿肠搭在土豆片的任意一端卷起

  • 用牙签固定即可

    7/14 用牙签固定即可

  • 热锅下油,油温烧到六七成热

    8/14 热锅下油,油温烧到六七成热

  • 把土豆串放入油锅里,炸至表面金黄即可捞出

    9/14 把土豆串放入油锅里,炸至表面金黄即可捞出

  • 捞起沥干油分

    10/14 捞起沥干油分

  • 撒上孜然粉,抖拌均匀就可以食用了

    11/14 撒上孜然粉,抖拌均匀就可以食用了

  • 倒入烤盘或者是大一点的盘

    12/14 倒入烤盘或者是大一点的盘

  • 成品图

    13/14 成品图

  • 成品图

    14/14 成品图

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