香菇炖鸡汤

做法 将做法保存到手机

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  1/10 鸡剁开小块，洗净

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  2/10 香菇泡发

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  3/10 葱姜蒜，洋葱，青辣椒，切碎

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  4/10 鸡肉过热水，焯一下，洗净

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  5/10 热油，葱姜蒜，花椒，洋葱，青辣椒爆香

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  6/10 放入鸡肉，翻炒三分钟

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  7/10 放入酱油，醋，冰糖，料酒，翻炒均匀

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  8/10 加入适量清水，蘑菇，香叶，桂皮，山楂片，大火烧开，中火炖半小时，中间不开锅盖

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  9/10 加入两小勺盐，小火炖十分钟，

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  10/10 放入切好的香菜沫，出锅即可

作者: 朝花夕拾2020

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