生呛虾

做法 将做法保存到手机

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  1/6 虾一定要买活虾，虽然从从超市拿回家虾虾已经凉凉，但是毫不影响新鲜度

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  2/6 一定要用高度白酒腌制半个小时以上，加了点自制蓝莓桑葚果酒

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  3/6 清洗完以后虽然没有想象中那么完美，但是腌制完以后的虾虾还是有果香味哒

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  4/6 去虾线虾脑，可以把虾头留着，因为里面会有虾黄

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  5/6 蒜切末，姜切丝，小米辣，葱花，再放入少许料酒，蚝油，生抽，白糖，盐，芥末，一定要加少许芥末，味道会更鲜美

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  6/6 拌匀放入冰箱冷藏一晚，真的超级入味，而且用高度白酒腌制还是很安全的

小贴士

去虾线虾脑的时候要小心不要划到手奥

作者: zhaoxueyan_

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