保存到手机
看更多做法
8.0万点赞 ·
3863浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.2万
糯米蛋的神奇之处在于有着粽子的香糯，又流着澄黄的咸鸭蛋油，吃起来美味营养、又不麻烦，虏获了男女老少的心。再画上卡通的可爱图片，应该没有人能拒绝了。
25分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/7 糯米提前寖泡4小时，沥干水。
2/7 所有配菜切丁，和糯米放在一起。
3/7 加入调料，拌匀。
4/7 咸鸭蛋用剪刀戳开，剪个小洞。
5/7 将糯米装进咸鸭蛋，可以轻轻用筷子搓一下，把咸鸭蛋填满。
6/7 竖立放着，上锅水开中火蒸20分钟，如果有锡箔纸可以将鸭蛋一个一个的包裹住，这样受热更均匀。
7/7 画上自己喜欢的图案就可以了。
1.配菜稍微切仔细一点。
2.糯米一定要沥干水。
3.糯米装进蛋里，填满就行，不要压得过紧，容易使得蛋爆裂。
4.蒸的时候火不能太大了，太大了米会冒出来，导致蛋壳里是空的，每个蛋表面包层锡箔纸，蒸出来的蛋更完美。
