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说到广式早点都会想到马拉糕，长得像发 糕但吃起来比发糕q弹……初次吃它是在上海的广式早点店买的，自那次以后就对它念念不忘了……
44分钟
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/11 将红糖放入玻璃盆中，倒入开水将红糖化开
2/11 待红糖水冷却后加入酵母，搅拌均匀
3/11 再加入低粉，木薯淀粉
4/11 搅拌至无颗粒状
5/11 然后放温暖处发酵1个小时左右
6/11 发酵好了之后不断搅拌把气泡搅拌掉，再加入泡打粉搅拌均匀
7/11 最后放入油搅拌均匀
8/11 然后将磨具倒入磨具中静置5分钟左右，再放入锅中证30分钟
9/11 出锅嘞
10/11 切块即可开吃
11/11 比发糕还q弹的广式马拉糕
1⃣木薯粉一定不可用别的的粉替代否则做出来口感不q弹
2⃣泡打粉，酵母一定要放，不然蓬松不起来，发酵后一定要搅拌不然蒸出来气泡很大不好看
