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走出门,外面大街小巷都是满满的圣诞气氛,欢乐圣诞又要来临啦,今年就来和孩子一起做个圣诞主题纸杯蛋糕吧。只要几步就可以轻松get最近火得不要不要的圣诞老人和圣诞帽子蛋糕,简单又好玩,学会了圣诞节就可以做给孩子们吃啦~
1/5 牛奶+白糖+玉米油搅拌至乳化,筛入低粉,翻拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀。
2/5 蛋白分三次加入细砂糖,打发至硬性发泡,提起蛋头有小尖角。取一半蛋白霜倒入面糊,低速搅匀,再倒入剩余的低速搅匀。
面糊装入裱花袋,挤入纸杯,震一下气泡,送入预热好的烤箱,上下火130度烤40分钟,转150度烤10分钟出色,烤箱放5分钟再取出晾凉。
3/5 做奶油霜:淡奶油+融化的黄油+糖打至有花纹,取一半装入裱花袋。蛋糕表面抹一层奶油霜,放入草莓装饰,周围挤一圈奶油,眼睛是黑米,嘴巴用草莓尖尖,撒少许椰蓉点缀一下就完成啦!
4/5 成品。
5/5 好吃又好看~