保存到手机
看更多做法
5.4万点赞 · 10收藏
独家 · 5074浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.6万
我家熊娃最爱吃羊肉串，在家自己做的安全卫生健康。这款羊肉串没有添加太多的调料，做法简单，味道也比较淡，比较适合宝贝们食用，爱吃肉的熊娃们一定不要错过哦！
25分钟
家常味
中级
其他
拌
家常菜
1/13 羊肉洗净，切成3厘米的小块
2/13 葱切段，姜切片备用
3/13 切好的羊肉放入干净的玻璃碗中，放入切好的葱和姜，再加入少许白酒用手抓匀，再加入1勺鸡精、1勺胡椒粉 、1勺花椒粉抓匀
4/13 加入50g原味烧烤酱拌匀
5/13 拌匀后的羊肉
6/13 拌匀后的羊肉盖保鲜膜放入冰箱冷藏一晚，这样更入味
7/13 用竹签（提前用水浸泡）将腌制好的羊肉串起来，最好肥瘦相间
8/13 将羊肉串全部穿好
9/13 将穿好的肉串放到铺了铝箔纸的烤盘上，烤箱提前预热5分钟，选用烧烤功能（一般为200度）20分钟
10/13 烤制10分钟时将肉串翻面，并在两面涂上一层烧烤酱，再烤制10分钟即可
11/13 烤好的肉串
12/13 将羊肉串装盘，等变温后即可食用，记得趁热吃哦
13/13 有兴趣的哈友还可以烤一些土豆片和火腿肠，味道也不错哦
1.家里有小宝贝的，羊肉块可以切的再小一些
2.腌制羊肉最好放白酒去腥，没有的话可以用料酒代替，去腥效果差一些
3.哈友们记得提前半小时泡花椒水，我腌制时忘记准备花椒水了，用了花椒粉代替的
4.羊肉腌制时间尽量久一些，最好提前一晚准备好，腌制一晚第二天正好吃
4.各家烤箱不一样，要记得多观察，别烤过了，肉就发硬，影响口感
