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今天跟大家分享一道美味的家常菜，山药蒸肉末，鲜美无比，营养又美味。做法巨简单
1小时
家常味
初级
热菜
蒸
家常菜
1/15 准备好材料
2/15 山药去皮切片，放入清水中浸泡备用，猪肉切小块，葱切葱花
3/15 猪肉放入料理机中
4/15 打成肉末
5/15 加入半勺料酒、半勺生抽、半勺蚝油、1小勺白糖、半勺淀粉、1勺蛋清、1勺香油，搅拌均匀腌制15分钟
6/15 山药围着盘子摆一圈
7/15 再放入肉末，中间挖个小洞
8/15 中间放入蛋黄
9/15 放入蒸锅，水开后大火蒸20分钟
10/15 蒸好将汤汁倒入碗中，加入半勺生抽、半勺蚝油、1小勺白糖、半勺淀粉，搅拌均匀
11/15 倒入锅中煮至浓稠
12/15 浇倒在山药肉末上
13/15 撒上葱花即可
14/15 成品图
15/15 图二
