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草莓牛奶冻
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草莓牛奶冻

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没有吉利丁片,没有白凉粉也能做草莓奶冻,全部是家常简单食材,简单快手,Q弹顺滑,奶香浓郁中夹杂着草莓的酸酸甜甜。

作者: 邱邱的厨房日记
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材备用

    1/12 准备食材备用

  • 草莓洗干净控干水分切成小丁

    2/12 草莓洗干净控干水分切成小丁

  • 牛奶倒入盆中,加入白砂糖,搅拌至融化

    3/12 牛奶倒入盆中,加入白砂糖,搅拌至融化

  • 倒入玉米淀粉搅拌均匀至无干粉颗粒

    4/12 倒入玉米淀粉搅拌均匀至无干粉颗粒

  • 不粘锅烧热倒入牛奶,开小火不停的搅拌,搅拌至这种浓稠顺滑的状态即可关火

    5/12 不粘锅烧热倒入牛奶,开小火不停的搅拌,搅拌至这种浓稠顺滑的状态即可关火

  • 加入草莓丁,快速翻拌均匀

    6/12 加入草莓丁,快速翻拌均匀

  • 在倒入模具表面,用铲子抹平盖上保鲜膜,自然冷却后放冰箱冷藏两个小时以上

    7/12 在倒入模具表面,用铲子抹平盖上保鲜膜,自然冷却后放冰箱冷藏两个小时以上

  • 然好后取出来脱模切块即可

    8/12 然好后取出来脱模切块即可

  • 再粘上一层椰蓉

    9/12 再粘上一层椰蓉

  • Q弹爽滑的草莓奶冻就做好了

    10/12 Q弹爽滑的草莓奶冻就做好了

  • 成品图!

    11/12 成品图!

  • 成品图!

    12/12 成品图!

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