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寿喜锅是一款近几年流行的日式料理，本质上就是一种牛肉火锅，而寿喜锅汤汁和肥牛是这道菜的灵魂，而打开肥牛的正确方式是将烫过的肥牛蘸着生鸡蛋液，然后一口吃掉它，超满足……这里鸡蛋是指可生食的无菌鸡蛋哦……
44分钟
家常味
初级
热菜
煎
家常菜
1/11 准备好材料
2/11 蔬菜洗净，豆腐切厚片，香菇切花刀，胡萝卜印出花形，金针菇撕小朵，洋葱切块，葱切寸段
3/11 寿喜锅汤汁加入清水搅拌均匀备用
4/11 先将10克黄油小火融化，把豆腐块煎至金黄色盛出
5/11 融化剩余黄油，将肥牛煎至变成盛出
6/11 锅底先铺上洋葱和葱段
7/11 再放入蔬菜、香菇、金针菇、豆腐、肥牛、魔芋丝
8/11 淋入酱汁
9/11 盖上锅盖，煮熟即可
10/11 成品图
11/11 图二
