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高中食堂有这道菜，是脑海里始终抹不去的一种记忆。 酸甜可口，拌饭拌面均可~
15分钟
酸甜
中级
热菜
炒
家常菜
1/12 彩椒切滚刀块备用。
2/12 菠萝去皮，切滚刀块，用盐水浸泡半小时，沥干水分，备用。
3/12 小酥肉-炸他。
4/12 炸好了，装盘备用。
5/12 这是一碗有故事的番茄汁
番茄酱（4-5勺）
白糖（2勺）
盐（1勺）
白醋（2勺）
蜂蜜（1-2勺，没有可以不放）
（耗油，一点点）
（生抽，一点点）
如果怕颜色不好看，耗油和生抽可以不放。
加一些白开水，搅匀备用。
6/12 认真看这一碗
仔细的看
看来看去也就是2勺淀粉加了水
搅拌备用就行
7/12 锅底留油，菠萝下锅
8/12 菠萝出了香味加入彩椒块
9/12 翻炒断生后加入番茄汁，番茄汁热后加入水淀粉。
10/12 加入小酥肉，收汁
11/12 当当当当~可以焖一会儿入味。
12/12 开吃。
在家来不及自己做了，买了一袋小酥肉。
小酥肉可以自己用鸡胸肉、里脊肉自己做，也可以用鸡肉小丸子代替。我高中食堂做的就是鸡肉小丸子版的。也很好吃~
彩椒我用的甜彩椒，适合酸甜口的菠萝咕咾肉，没有的用超市的普通彩椒也是可以的。
出锅前可以尝一口，因为调料鲜甜酸度不一样，可以根据自己的口味再改良一下下~
