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又酥又脆的炸鱿鱼圈,下酒追剧首选~
1/9 准备所有材料,鱿鱼撕去膜,去除内脏,清洗干净,切成圈。
用厨房纸巾将鱿鱼圈表面的水分吸干,撒上盐调味。
2/9 将鱿鱼圈表面均匀的蘸上面粉,并晃去多余的面粉。
3/9 然后蘸取蛋液,
4/9 最后裹上面包糠。
5/9 锅内倒入油,中小火加热到160度-180度。
6/9 将裹好面包糠的鱿鱼圈放入锅中,炸3分钟,至变脆且呈金黄色后捞出,
7/9 沥干油即可。
8/9 另外的鱿鱼须只裹上面粉,一样炸好沥干。
9/9 鱿鱼须搭配柠檬块,挤几滴会很香哦,摆盘也会很好看^_^