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小孩子都喜欢的一道菜。
15分钟
红油味
中级
其他
其他
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1/8 准备食材。
2/8 适量大喜大干粉放一个碗里，适量大喜大干粉放一个碗里，加少许水和辣椒粉混合均匀。
3/8 鱿鱼圈先沾满干粉。
4/8 再放进混合的湿粉糊里裹上湿粉糊。
5/8 玉米油放锅里烧至五成热，下裹好湿粉糊的鱿鱼圈炸。
6/8 炸到漂到油面上就捞出来。
7/8 继续把油加热至七成热，倒入所有炸过一遍的鱿鱼圈再炸一下，至表面金黄捞出。
8/8 装盘配椒盐食用。
不喜欢辣椒的可以不放，第一遍炸是断生，第二遍再炸一下是为了酥脆。
