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今天跟大家分享一道非常好吃的香煎孜然豆腐，外焦里嫩，香辣入味，比外面卖的还好吃。
1小时20分钟
红油味
初级
热菜
煎
家常菜
1/20 准备好材料
2/20 豆腐切厚片，蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈
3/20 取一个碗：加入蒜末
4/20 加入辣椒粉
5/20 加入白芝麻
6/20 淋入热油浇出香味
7/20 加入生抽
8/20 加入陈醋
9/20 加入盐
10/20 加入孜然粉
11/20 搅拌均匀
12/20 豆腐先裹上一层薄薄的玉米淀粉
13/20 再沾裹一层鸡蛋液
14/20 不粘锅放油，再放入豆腐
15/20 煎至两面定型微黄色
16/20 淋入刚好调好的酱汁
17/20 翻炒均匀
18/20 撒上葱花和小米椒装饰即可
19/20 成品图
20/20 图二
