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孜然豆腐
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孜然豆腐

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记得之前在外工作,一路过人家做孜然豆腐的就是一个香和贵,现在自己做上好吃也不贵

作者: 梦之远
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型孜然
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/11 准备好食材

  • 豆腐用盐泡一会(十分钟左右)

    2/11 豆腐用盐泡一会(十分钟左右)

  • 准备葱切花,酱油一匙鸡精少许,胡椒粉

    3/11 准备葱切花,酱油一匙鸡精少许,胡椒粉

  • 锅烧干放油,下豆腐煎

    4/11 锅烧干放油,下豆腐煎

  • 把豆腐煎制金黄

    5/11 把豆腐煎制金黄

  • 把酱油和鸡精加入,(鸡精我放酱油搅化)

    6/11 把酱油和鸡精加入,(鸡精我放酱油搅化)

  • 把酱油收干,放葱花

    7/11 把酱油收干,放葱花

  • 再放胡椒粉,

    8/11 再放胡椒粉,

  • 再下孜然粉

    9/11 再下孜然粉

  • 把全部摇翻圴勺,

    10/11 把全部摇翻圴勺,

  • 装盘可以开始吃了,

    11/11 装盘可以开始吃了,

  • 小贴士

    胡椒粉和葱那个先下无所谓的,豆腐泡过盐水一是有咸味,二是好煎了很好,

    作者: 梦之远

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