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莲藕+猪肉:莲藕有健脾开胃止泻功效，猪肉具有补中益气，滋阴润燥，荤素搭配营养丰富具有健脾养胃的作用。今天炸的藕盒金黄酥香，特别好吃。
1小时8分钟
家常味
中级
热菜
炸
家常菜
1/17 准备食材:贴脊肉～莲藕～葱姜。
2/17 把藕去皮洗净。
3/17 把贴脊肉切成小块，把葱切成小段，把姜切片。
4/17 把切好的肉和葱姜放入绞肉机里。
5/17 准备调料:海天鲜味酱油，老才臣料酒，崔字香油，胡椒，鸡精。
6/17 把上图的调料图5，按用量加入绞肉机里。
7/17 开始绞肉。
8/17 绞好的肉馅。
9/17 碗中放入适量的面粉。
10/17 加水搅拌成糊状以备待用。
11/17 把洗好的藕切成片状放入盘中。
12/17 把肉馅均匀的涂在藕片上，用另一片把肉盖住，即成夹肉藕片。
13/17 把装有肉馅的藕片放入面糊中。
14/17 锅中放油，烧制七成热。
15/17 把有肉的藕片放入油中，小火慢炸，炸制两面金黄，即成藕盒。
16/17 控油捞出。
17/17 盘中放入吸油纸，把炸好的藕盒摆入盘中，味道鲜美的藕盒就制作好了。
炸藕盒要小火慢炸，炸完后盘中铺吸油纸。
