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冬瓜营养价值丰富，含有多种维生素，有清热解毒、利水消肿等功效，冬瓜不含脂肪，并且含钠量极*们
56分钟
家常味
初级
其他
蒸
家常菜
1/14 将猪肉剁成肉末装入盘中
2/14 倒入一勺料酒和油
3/14 倒入一勺生抽
4/14 少许盐
5/14 3克淀粉
6/14 搅拌均匀腌制十分钟
7/14 红尖椒剁碎
8/14 大蒜去衣切沫
9/14 冬瓜去皮切片，码入盘中
10/14 热锅下油，倒入蒜末爆香
11/14 倒入切碎的红椒爆香
12/14 倒入肉末翻炒变色
13/14 铺在冬瓜上，水开上锅蒸十分钟
14/14 出锅后撒入葱花即可享用
这道蒸菜十分简单，先提前将肉末腌制入味，入锅中炒时不宜炒太久，变色即可。
