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中国人的餐桌上，除了最常见到的西红柿炒鸡蛋之外，应该就是土豆丝了吧！说起土豆丝，真是怎么做都好吃。炒着吃，卷饼吃，做盖浇饭都可以，而且烹调方式稍做改变，味道就大有不同呢。现在夏天气温高，最适合做这样的快手小菜了，简单又美味。家里的宝贝给这道菜起名“嗖嗖嗖”，意思是我做的太快了吗？分享这道好吃的小菜给大家吧。
15分钟
家常味
初级
凉菜
拌
家常菜
1/11 一个土豆擦成丝丝。
2/11 擦少许胡萝卜丝备用。
3/11 一个青椒切成丝。
4/11 三瓣大蒜切碎。
5/11 锅中烧水，加入土豆丝和胡萝卜丝煮2—3分钟。
6/11 煮熟后过冷水沥干水分备用。
7/11 将土豆丝，胡萝卜丝和青椒丝放入盘中。
8/11 加入少许食盐，一勺原味鲜酱油，一勺香醋。
9/11 锅中烧油，加入蒜末炒香，浇在盘中。
10/11 在加入一勺油辣椒调拌均匀。
11/11 美味完成。
土豆丝煮的时间可以根据自己喜欢的口感来选择，喜欢脆爽一点的时间可以短一点。
