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看似简单又普通的一碗汤面，丝瓜有*养颜的功效，鸡蛋的营养就不用我介绍了吧，面条的营养也是很丰富的，另加了火腿肠可见有多好吃了吧！
15分钟
家常味
中级
面食
煎
家常菜
1/15 丝瓜去皮去蒂，洗净切成小条状
2/15 鸡蛋打入碗中，加入料酒，划打成蛋液
3/15 备好葱段和姜丝
4/15 火腿肠去皮，切成自己喜欢的形状
5/15 起锅热油，放入火腿肠煎至金黄色
6/15 捞出备用
7/15 就着油锅，倒入蛋液
8/15 炒熟成块，盛出备用
9/15 就着油锅，放入葱段和姜丝炒香
10/15 放入丝瓜炒至变色，加盐炒入味
11/15 加入适量清水烧开
12/15 加入挂面，拌匀至至断生
13/15 加入胡椒粉和生抽，拌匀即可
14/15 出锅装碗，放入火腿肠
15/15 成品图
炒丝瓜的时候放盐，这样煮出来的丝瓜含有咸味，更鲜美。
