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荷兰豆对人体有以下功效：第一，抗菌消炎，对多种真菌有抑制作用，增强人体免疫力及抗病能力，促进人体新陈代谢。第二，荷兰豆中富含粗纤维，能促进肠胃蠕动，清除体内垃圾，毒素，清理肠道。第三，修补肌肤，调节生理状态，促进乳汁分泌，降低血液中的胆固醇，防止动脉硬化，预防心血管疾病。第四，防止人体中亚硝胺等致癌物质的形成，防癌抗癌。
15分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/18 五花肉洗净切成薄片
2/18 荷兰豆去筋，去蒂
3/18 洗净沥水备用
4/18 胡萝卜洗净切成小条状
5/18 备好葱姜蒜
6/18 起锅注入适量清水，加少许盐和油烧开
7/18 放入胡萝卜煮沸
8/18 放入荷兰豆，煮沸至断生
9/18 捞出沥水，备用
10/18 再起锅放入少许油烫一下锅，再放入五花肉煸炒
11/18 煸炒至出油，淋入料酒，炒香
12/18 加入葱姜蒜，炒香
13/18 加入生抽、蚝油炒匀至上色
14/18 加入荷兰豆，翻炒均匀
15/18 加入少许盐和胡椒粉，翻炒均匀即可
16/18 出锅装盘
17/18 即可食用
18/18 成品图
荷兰豆焯水的时候，煮沸至变色即可捞出
