五花肉炒荷兰豆的做法_菜谱_香哈网
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五花肉炒荷兰豆
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五花肉炒荷兰豆

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荷兰豆对人体有以下功效:第一,抗菌消炎,对多种真菌有抑制作用,增强人体免疫力及抗病能力,促进人体新陈代谢。第二,荷兰豆中富含粗纤维,能促进肠胃蠕动,清除体内垃圾,毒素,清理肠道。第三,修补肌肤,调节生理状态,促进乳汁分泌,降低血液中的胆固醇,防止动脉硬化,预防心血管疾病。第四,防止人体中亚硝胺等致癌物质的形成,防癌抗癌。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 五花肉洗净切成薄片

    1/18 五花肉洗净切成薄片

  • 荷兰豆去筋,去蒂

    2/18 荷兰豆去筋,去蒂

  • 洗净沥水备用

    3/18 洗净沥水备用

  • 胡萝卜洗净切成小条状

    4/18 胡萝卜洗净切成小条状

  • 备好葱姜蒜

    5/18 备好葱姜蒜

  • 起锅注入适量清水,加少许盐和油烧开

    6/18 起锅注入适量清水,加少许盐和油烧开

  • 放入胡萝卜煮沸

    7/18 放入胡萝卜煮沸

  • 放入荷兰豆,煮沸至断生

    8/18 放入荷兰豆,煮沸至断生

  • 捞出沥水,备用

    9/18 捞出沥水,备用

  • 再起锅放入少许油烫一下锅,再放入五花肉煸炒

    10/18 再起锅放入少许油烫一下锅,再放入五花肉煸炒

  • 煸炒至出油,淋入料酒,炒香

    11/18 煸炒至出油,淋入料酒,炒香

  • 加入葱姜蒜,炒香

    12/18 加入葱姜蒜,炒香

  • 加入生抽、蚝油炒匀至上色

    13/18 加入生抽、蚝油炒匀至上色

  • 加入荷兰豆,翻炒均匀

    14/18 加入荷兰豆,翻炒均匀

  • 加入少许盐和胡椒粉,翻炒均匀即可

    15/18 加入少许盐和胡椒粉,翻炒均匀即可

  • 出锅装盘

    16/18 出锅装盘

  • 即可食用

    17/18 即可食用

  • 成品图

    18/18 成品图

  • 小贴士

    荷兰豆焯水的时候,煮沸至变色即可捞出

    作者: 林乡

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