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1/4 煮开一锅水，先将黑木耳煮熟，再依次下银杏、红彩椒和荷兰豆，在水里灼一下，捞起，滤干水，备用。
2/4 炒锅烧热，加入适量橄榄油，下蒜梗和姜片爆香。
3/4 再下银杏、彩椒，黑木耳，撒适量水翻炒20秒左右，最后下荷兰豆和盐翻炒10秒钟。
4/4 加入鸡精，五彩荷兰豆就做好了。
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