剩菜剩饭煲仔饭的做法_菜谱_香哈网
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剩菜剩饭煲仔饭
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剩菜剩饭煲仔饭

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昨天来客人多煮了点米饭,剩下的今天就着剩菜来做一碗简单美味的煲仔饭。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 剩饭装入煲仔中,摊平

    1/15 剩饭装入煲仔中,摊平

  • 备好剩菜

    2/15 备好剩菜

  • 备好胡萝卜、黄瓜和玉米粒

    3/15 备好胡萝卜、黄瓜和玉米粒

  • 把剩菜放入米饭上的一角

    4/15 把剩菜放入米饭上的一角

  • 在另一边放入黄瓜、胡萝卜和玉米粒

    5/15 在另一边放入黄瓜、胡萝卜和玉米粒

  • 中间打入鸡蛋

    6/15 中间打入鸡蛋

  • 鸡蛋周边放入即食罐头猪肉

    7/15 鸡蛋周边放入即食罐头猪肉

  • 盖上锅盖,中火焖至吱吱作响

    8/15 盖上锅盖,中火焖至吱吱作响

  • 沿着盖子边沿淋入40克清水,焖3分钟

    9/15 沿着盖子边沿淋入40克清水,焖3分钟

  • 3分钟后关火,焖2分钟

    10/15 3分钟后关火,焖2分钟

  • 生抽装入碗中,加入香油拌匀

    11/15 生抽装入碗中,加入香油拌匀

  • 打开锅盖,淋入生抽和香油

    12/15 打开锅盖,淋入生抽和香油

  • 盖上盖子再焖一分钟左右

    13/15 盖上盖子再焖一分钟左右

  • 开盖即可食用

    14/15 开盖即可食用

  • 成品图

    15/15 成品图

  • 小贴士

    剩饭至少要焖三分钟以上,剩饭不容易热,没热透吃了会导致胃肠不适,容易导致中毒。

    作者: 林乡

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