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简单，方便，快捷，是我喜欢的快手菜之一。
1/7 红杉鱼洗净，晾干水份备用。姜片切丝
2/7 热锅凉油
3/7 放入红杉鱼单面煎三分钟。
4/7 煎好一面之后再翻面。
5/7 两面煎成金黄色后，锅边加入2勺生抽。
6/7 煎好即可出锅。可以加些葱和香菜段。我觉得干煎就已经很香。
7/7 出锅。
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