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小暑之后，骄阳似火。炎热的天气下，最发愁的就是每天三餐吃什么了！最近闷热闷热的，做什么都没兴致，吃什么也没胃口。这时候，太需要几盘开胃的下饭菜了。今天用熟牛肉和一些配料制作一盘小炒，特别开胃，营养也不错哦。
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/12 一块熟牛肉切成薄片备用。
2/12 三瓣大蒜切片。
3/12 两个螺丝椒切斜圈。
4/12 两个红辣椒切圈圈。
5/12 三根水芹摘去叶子清洗干净，切成小段。
6/12 三根蒜苗切成小段。
7/12 小半个洋葱切小丁。
8/12 锅中烧油，爆香洋葱，蒜片和辣椒炒出香气。
9/12 加入芹菜和蒜苗炒至断生。
10/12 加入一小勺食盐，一小勺五香粉，一汤匙蚝油，一汤匙原味鲜，一汤匙料酒翻炒均匀。
11/12 加入熟牛肉翻炒均匀，让熟牛肉均匀的裹上汤汁即可。
12/12 美味完成。
1.熟牛肉尽量切得薄一点，这样更加入味。
2.洋葱和芹菜中含有一些水分，所以炒制过程不用再加水了。
