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炸南瓜丸子是以南瓜、糯米粉为主要原材料的一道家常美食，口感酥脆，口味甜美，制作简单
52分钟
甜味
初级
其他
炸
家常菜
1/13 南瓜去皮切块
2/13 覆盖保鲜膜，上锅蒸熟
3/13 趁热加入白糖
4/13 搅拌成泥后放凉
5/13 加入糯米粉
6/13 揉成不粘手的软面团
7/13 盘底铺满面包糠
8/13 把面团揉成大小一样的小丸子
9/13 均匀的沾上面包糠
10/13 油烧至六七成热时慢慢的下丸子
11/13 用筷子不停划动，让其受热更均匀
12/13 炸至金黄时捞出控油
13/13 一道口感酥脆，香甜软糯的油炸南瓜丸子就做好了～
南瓜上锅蒸时最好覆盖保鲜膜或者盖个盘子，这样糯米粉就可以少放，南瓜味也更浓一些。
