琥珀藕片的做法_菜谱_香哈网
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琥珀藕片
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琥珀藕片

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桂花事先泡好,再加入糖水当中熬成汁。

作者: 柳浦秀洋BgGr
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 莲藕选长的。洗净去皮。挨藕节地方横切开,用来灌糯米。

    1/8 莲藕选长的。洗净去皮。挨藕节地方横切开,用来灌糯米。

  • 糯米泡四小时后,沥干水灌进莲藕孔里。

    2/8 糯米泡四小时后,沥干水灌进莲藕孔里。

  • 灌好的了莲藕

    3/8 灌好的了莲藕

  • 用牙签固定住盖子

    4/8 用牙签固定住盖子

  • 上小分子蒸汽锅蒸五十分钟,直至有筷子能插透。即可关火出锅放凉。

    5/8 上小分子蒸汽锅蒸五十分钟,直至有筷子能插透。即可关火出锅放凉。

  • 放凉后的莲藕切薄片

    6/8 放凉后的莲藕切薄片

  • 削西红柿花。

    7/8 削西红柿花。

  • 桂花事先泡好和白糖一起熬至融化,用湿淀粉勾芡成浓稠的芡汁浇汁之后上桌。

    8/8 桂花事先泡好和白糖一起熬至融化,用湿淀粉勾芡成浓稠的芡汁浇汁之后上桌。

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