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家常味
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1/10 西红柿去皮后切成块。
2/10 将鲅鱼切块。
3/10 锅中倒油，鲅鱼入油锅煎。
4/10 两面煎至肉质发白后盛出。
5/10 锅中倒油，放西红柿炒。
6/10 炒出汁后将西红柿盛出。
7/10 锅中再倒一点油，放入姜丝炒一下。
8/10 然后放入煎好的鲅鱼炒。
9/10 倒入水，水没过鱼，盖盖子。
10/10 开锅后，放入料酒，少量白糖、盐，加入西红柿炖10分钟，出锅时撒上葱花即可。
