保存到手机
看更多做法
6.9万点赞 · 334收藏
独家 · 11.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.7万
鲅鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质，它和萝卜一起炖非常鲜美。
25分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/17 鲅鱼，小白萝卜。
2/17 鱼，萝卜洗净切片待用。
3/17 葱姜蒜切片，淀粉，番茄酱，辣椒酱，料酒。
4/17 把鱼放入淀粉抓匀
5/17 淀粉抓匀后放入盘内。
6/17 热锅冷油
7/17 把鱼放入锅里煎，煎至微黄。
8/17 装盘待用。剩下的油倒掉。
9/17 锅中放油烧热，加入姜蒜片爆香。
10/17 放入葱，辣椒酱，番茄酱，花椒粉，
11/17 炒香
12/17 把鱼放入锅中，加料酒盐。
13/17 然后加入萝卜，蚝油，
14/17 加入温水抹过鱼即可。
15/17 盖上锅盖焖大火烧开转小火炖半小时。
16/17 出锅
17/17 装饰成品
煎鱼时，要用中火，油锅里放点盐它不会飞油。
