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冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃萝卜赛过吃人参，而萝卜可以煲汤，也可以红烧，搭配鱼肉也非常好吃，今天就来一道萝卜炖鱼，萝卜非常入味比肉好吃。
25分钟
家常味
初级
海鲜
煮
家常菜
1/11 准备食材：圆萝卜洗净去皮切成滚刀块，青鱼洗净切块
2/11 先将萝卜块倒入锅内
3/11 将青鱼块铺在上面，这样在炖煮的时候，萝卜可以吸收青鱼的油脂和味道，吃起来更入味
4/11 放入生姜片
5/11 倒入2勺料酒
6/11 倒入2勺轻盐酱油
7/11 盖上盖子之后大火煮开后炖煮10分钟
8/11 再次打开锅盖，将所有食材轻轻翻面，让其上色更均匀
9/11 倒入酒酿，轻轻捣散，可以增加一些甜味和鲜味
10/11 最后撒上葱花即可出锅盛盘
11/11 无油烹饪炖煮的萝卜炖鱼，更健康
这道菜品鱼肉没有用油煎制，所以翻动时需要轻以免鱼肉碎了，鱼肉本身含有油脂
