保存到手机
看更多做法
8.8万点赞 · 2893收藏
3.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8.1万
鲅鱼是很常见的食材 无论怎么炖它的肉质都是非常鲜美！ 朝鲜族人家做鲅鱼 除了用辣白菜以外 最常加的食材就是萝卜了 特别是在冬天这个吃萝卜的季节！
30分钟
辣味
初级
其他
其他
韩国料理
1/21 切洋葱
2/21 切大葱
3/21 切辣椒
4/21 切白萝卜
5/21 锅内放入白萝卜、洋葱、海带
6/21 锅内倒入酱油
7/21 锅内放入大粒盐
8/21 锅内撒入胡椒粉
9/21 大火煮开后转小火炖15分钟
10/21 清水里放入大粒盐
11/21 盐水里放入鲅鱼清洗一下
12/21 用厨房纸把鱼中的水份吸干
13/21 吸干水的鲅鱼备用
14/21 把酱料放在一起做调味酱
15/21 煮好的汤中把海带捞出
16/21 再放入鲅鱼
17/21 放入调味酱
18/21 转中火炖10分钟
19/21 最后再放入大葱、洋葱、辣椒再炖1-2分钟就可以了！
20/21 出锅啦！
21/21 要配上一碗香喷喷的米饭哦！
这种鱼的叫法各地区都有不同，小伙伴们提出的名字有鲐鲅、青鱼等，如果你那里还有别的名字给我留言哦！
这道菜萝卜吸收了鱼和汤的精华，味道要比鱼更好吃
炖的时间和火候非常重要所以一定要注意！
