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毛豆多食有益健康 我家娃娃特别爱吃 大概是味道不错 吃着也好玩吧
15分钟
五香
中级
其他
煮
其他
1/7 买来的毛豆像这样剪去头尾 方便入味
2/7 毛豆放淡盐水里浸泡5分钟后 轻轻搓洗 洗去表面杂质
3/7 茶叶用开水冲洗干净
4/7 锅中坐水 下毛豆 干辣椒 和茶叶煮开
5/7 加盐 五香粉适量 盖上盖子继续煮10分钟
6/7 煮好再焖上五分钟 让毛豆充分吸收味道
7/7 出锅 满屋茶香啊
因为今天放了茶叶煮 为了突出茶香 没放任何香料在里面 放两个干辣椒完全没有辣味 只是为了淡化毛豆本身的青味儿 最近我家迷恋上茗茶 如果家里没有茗茶 可以用其他代替
