五香茶煮毛豆的做法_菜谱_香哈网
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五香茶煮毛豆
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五香茶煮毛豆

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毛豆多食有益健康 我家娃娃特别爱吃 大概是味道不错 吃着也好玩吧

作者: 国宝盼盼
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 买来的毛豆像这样剪去头尾 方便入味

    1/7 买来的毛豆像这样剪去头尾 方便入味

  • 毛豆放淡盐水里浸泡5分钟后 轻轻搓洗 洗去表面杂质

    2/7 毛豆放淡盐水里浸泡5分钟后 轻轻搓洗 洗去表面杂质

  • 茶叶用开水冲洗干净

    3/7 茶叶用开水冲洗干净

  • 锅中坐水 下毛豆 干辣椒 和茶叶煮开

    4/7 锅中坐水 下毛豆 干辣椒 和茶叶煮开

  • 加盐 五香粉适量 盖上盖子继续煮10分钟

    5/7 加盐 五香粉适量 盖上盖子继续煮10分钟

  • 煮好再焖上五分钟 让毛豆充分吸收味道

    6/7 煮好再焖上五分钟 让毛豆充分吸收味道

  • 出锅 满屋茶香啊

    7/7 出锅 满屋茶香啊

  • 小贴士

    因为今天放了茶叶煮 为了突出茶香 没放任何香料在里面 放两个干辣椒完全没有辣味 只是为了淡化毛豆本身的青味儿 最近我家迷恋上茗茶 如果家里没有茗茶 可以用其他代替

    作者: 国宝盼盼

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