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毛豆富含植物蛋白质，*，镁，B族维生素，膳食纤维和营养素，同时还是一道美味的零食，
25分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/6 把毛豆反复搓洗2一3遍
2/6 准备香叶，小茴香，八角，桂皮，姜，葱，干辣椒
3/6 清洗好的毛豆用剪刀剪去两头。这样容易入味
4/6 锅里放水，放入所备香料大火煮开
5/6 倒入处理好的毛豆大火煮5分钟，其间放入适量的食盐，料酒。关火留在锅里继续焖泡半个小时，使毛豆充分吸收入味
6/6 捞出沥干水
