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25分钟
五香
初级
其他
煮
其他
1/10 准备毛豆一盘，反复搓洗干净。
2/10 准备配料，八角，香叶，桂皮，花椒，干辣椒，生姜，花椒。
3/10 生姜拍破，锅里放适量的水，放入盘中配料，然后开火。
4/10 毛豆煎去两头，是毛豆好入味儿。
5/10 水烧开后
6/10 倒入毛豆
7/10 放入适量的盐煮20分钟，不能盖盖子。
8/10 放少许鸡精
9/10 搅拌均匀后关火，泡几个小时。
10/10 出锅装盘
