保存到手机
看更多做法
7.1万点赞 · 7收藏
1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.2万
15分钟
辣味
初级
其他
其他
日本料理
1/10 把大葱切丝，姜切丝之后再切成粒。（口感好）
2/10 猪肉剁成肉末，加入姜末，酱油1勺，料酒1勺，盐半勺，白糖半勺，辣椒粉，胡椒粉适量，1大勺淀粉，搅拌均匀后放置15分钟。
3/10 腌制15分钟之后，把肉末团成肉丸。（手上粘点水，防粘手）
4/10 锅里倒水烧开之后，放点姜片再把团好的肉丸也放进去煮。（大家做的时候水量要没过肉丸！我先前水量只有一半，露出水面的肉末容易裂开，后来又倒进去了点开水）
5/10 盖上锅盖，中火，煮5分钟左右！
6/10 5分钟之后关火，再把肉丸捞出。
7/10 锅里重新倒半碗干净的清水烧开，再把烧好的肉丸放进去。
8/10 准备一只干净的碗，调入酱油1勺，料酒1勺，盐1勺，蜂蜜1勺（或白糖），辣椒粉，胡椒粉，烧烤酱（没有可不放），淀粉1大勺，搅拌均匀。
9/10 大火，把调好的料汁倒进锅内。让料汁包裹住肉丸，入味后，装盘撒上葱丝。
10/10 做好喽，开吃前来张近照。
