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1/12 馒头2个,土豆1个、牛肉肠1根、黄瓜1根、鸡蛋、蒜仔适量。
2/12 把馒头切丁。
3/12 土豆切丁。
4/12 把牛肉肠和黄瓜切丁。
5/12 鸡蛋放少许盐打成蛋液,放入馒头丁拌匀。
6/12 起锅热油,放入土豆丁炸熟。盛出备用。
7/12 再放入蘸匀蛋液的馒头丁煎炸至金黄色,盛出备用。
8/12 锅留底油,放入蒜仔,炒至金黄。
9/12 先后放入牛肉肠和黄瓜丁炒匀。
10/12 放入备用的土豆丁和馒头丁。
11/12 加一点点盐提味,快速翻炒均匀。
12/12 出锅装盘,撒些葱末点缀即可。