保存到手机
看更多做法
7.5万点赞 · 7743收藏
独家 · 29.0万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名3855
馒头搭配着蔬菜炒来吃，可佐餐，也可以当主食，内容丰富、营养全面，味道真心不错哦。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
河北菜
1/11 豆角去两头后洗净、红椒、葱洗净、馒头、鸡蛋、火腿肠。
2/11 馒头切丁、火腿肠和红椒切小块、切葱花。
3/11 锅里水烧开，加几滴油，放入豆角焯水。
4/11 捞出过凉水后、切段。
5/11 鸡蛋磕入碗中、加几滴料酒捣散、调匀。
6/11 加入馒头丁、用勺子拌匀、使馒头丁均匀裹上蛋液。
7/11 锅里注入适量油烧热，倒入馒头丁旺火翻炒、炒至变金黄。
8/11 倒入豆角、火腿、红椒翻炒。
9/11 加入胡椒粉、白糖炒均匀。
10/11 加入盐、葱花炒匀。
11/11 盛入盘、即食。
馒头用旺火翻炒，炒至变金黄、锅巴状，吃着更香。可以搭配、自己喜欢的蔬菜一块炒，味道都挺好的。
