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1/4 莲藕去皮放入清水中浸泡备用。
2/4 棒骨剁开,锅中烧开水放入棒骨煮去血水过凉备用。
3/4 炖锅中加入开水,放入棒骨,红枣,当归,参片,姜片炖煮。
4/4 煮开后加入莲藕炖煮2个小时,加盐,鸡精调味即好。
此汤有:清热消食、健脾养胃、促进食欲、强筋健骨的功效。