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记得小时候，每到冬日，街上就常飘来烤红薯的香味，寒风凛凛中，带给人无限的温暖和期盼。 而如今，烤红薯已不是什么稀罕物，家里都可以轻松制作。用红薯加上芝士奶油等材料焗制，香浓细腻，是粗料精做的经典点心。
40分钟
芝士味
初级
其他
焗
其他
1/10 准备好食材。
2/10 红薯去皮切片上锅蒸熟。
3/10 用勺子压成泥。
4/10 趁红薯泥热的时候，加入黄油和白糖搅拌，让它们融化，搅匀。
5/10 加入葡萄干，倒入牛奶，搅匀。
6/10 然后放入焗碗，铺平。
7/10 撒上厚厚一层马苏里拉芝士，点缀一些核桃仁。
8/10 烤箱180度预热5分钟，然后180度烤15分钟，烤至芝士融化，表面金黄即可。
9/10 薄荷叶装饰。
10/10 来一张食用时的拉丝效果。
1. 芝士要厚一些，想要拉丝效果好，最好用马苏里拉芝士；
2. 加牛奶时，根据*品种调整，有的*很干，就需要多加；
3. 焗好以后要趁热吃，凉了口感大*扣。
