香浓番茄蛋花汤的做法_菜谱_香哈网
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香浓番茄蛋花汤
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香浓番茄蛋花汤

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作者: yassnake
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好材料(上述)

    1/11 准备好材料(上述)

  • 番茄切小块,鸡蛋调成蛋液加少许盐

    2/11 番茄切小块,鸡蛋调成蛋液加少许盐

  • 锅烧旺后加油

    3/11 锅烧旺后加油

  • 加盐

    4/11 加盐

  • 加番茄煸炒软

    5/11 加番茄煸炒软

  • 加水闷两三分钟,到这个程度

    6/11 加水闷两三分钟,到这个程度

  • 加水煮五六分钟至出味

    7/11 加水煮五六分钟至出味

  • 倒入蛋液

    8/11 倒入蛋液

  • 加适量的盐和鸡精提味

    9/11 加适量的盐和鸡精提味

  • 上菜啦啦~~是不是很浓呢

    10/11 上菜啦啦~~是不是很浓呢

  • 我做的是两人份,刚好两个大碗

    11/11 我做的是两人份,刚好两个大碗

  • 小贴士

    1番茄煸炒的程度决定汤的浓度,最好软点
    2想要甜想得咸,炒番茄盐一定要加
    3过程中我一直使用大火

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