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30分钟
辣味
初级
其他
拌
川菜
1/13 鸡腿洗净
2/13 调、配料
3/13 煮锅加入适量冷水，并放入葱姜段及蒜瓣，大火烧煮
4/13 锅开后，放入鸡腿，并烹入料酒30ml，转中火，加盖煮20分钟
5/13 炒熟的花生捣碎，备用
6/13 辣椒油及花椒油倒入碗中，备用
7/13 酱汁：芝麻酱用香油调成酱状，加入生抽、盐、白糖、花椒粉调匀，备用
8/13 鸡腿出锅后，用清水洗净，并浸冷水中少许
9/13 鸡肉撕成丝
10/13 浇上酱汁
11/13 撒上芝麻、花生碎，并浇上调好的油
12/13 撒上香菜
13/13 成品
1,此莱香丶麻、辣，甚是可口
2,所有调料根据个人口味
