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节日餐桌总得有一款老少皆宜的汤品。如此美味供君选择。
36分钟
家常味
初级
羹类
煲
家常菜
1/9 主要食材。
2/9 锅内放入鸡块加料酒、3片姜和足量的清水。
3/9 大火烧开后煮约2分钟。
4/9 捞出，用温水洗净表面的浮沫。
5/9 将鸡肉、3片姜、虫草花和大枣一起放入炖锅或砂锅中，加入适量的清水。
6/9 大火烧开，有浮沫的话再用勺子撇掉。
7/9 关中小火炖2小时左右。
8/9 确认鸡肉炖软后放入枸杞和盐再煮十分钟即可。
9/9 上桌好好品尝吧！
1、鸡肉焯水开后再保持大火煮2分钟这样尽可能把血水完全淅出。2、炖的时间是一个参考，不同老嫩程度的鸡需要调整炖煮的时间。
