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1/7 材料准备
2/7 毛豆剥好;鹌鹑蛋煮熟后剥壳,然后用清水冲一下,去掉蛋上的细壳渣;丝瓜去皮切滚刀块;蒜头切片
3/7 锅内油烧热,倒入蒜片炒出香味
4/7 下入丝瓜和毛豆翻炒一分钟
5/7 再下入鹌鹑蛋,加1/3饭碗水,煮开
6/7 将淀粉和盐加适量水溶合
7/7 勾芡后起锅