丝瓜毛豆鹌鹑蛋的做法_菜谱_香哈网
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丝瓜毛豆鹌鹑蛋
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丝瓜毛豆鹌鹑蛋

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洁白无瑕的鹌鹑蛋,配上双重绿色:毛豆+丝瓜,擦出鲜美的汤汁和爽口的小菜

作者: 记得33
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好丝瓜,毛豆和鹌鹑蛋

    1/9 准备好丝瓜,毛豆和鹌鹑蛋

  • 丝瓜削皮滚切块,鹌鹑蛋在沸水中煮熟剥壳

    2/9 丝瓜削皮滚切块,鹌鹑蛋在沸水中煮熟剥壳

  • 锅里放入少许油,放入毛豆

    3/9 锅里放入少许油,放入毛豆

  • 然后放入鹌鹑蛋

    4/9 然后放入鹌鹑蛋

  • 加入盐,料酒和耗油

    5/9 加入盐,料酒和耗油

  • 加入少许水煮10分钟

    6/9 加入少许水煮10分钟

  • 然后放入丝瓜

    7/9 然后放入丝瓜

  • 丝瓜变软变透明关火

    8/9 丝瓜变软变透明关火

  • 盛出

    9/9 盛出

  • 小贴士

    1.毛豆比较难熟,所以先放下去,鹌鹑蛋久点入味
    2.毛豆嫩了再放丝瓜,丝瓜变软即可

    作者: 记得33

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