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15分钟
清淡
初级
其他
其他
其他
1/7 准备好所需原料。
2/7 菇洗净，香菇顶部划十字，平菇用手撕开，香葱切段。
3/7 热锅放油，爆香葱白。
4/7 放入香菇翻炒。
5/7 香菇炒至软后加入平菇。
6/7 平菇变软后加入适量盐，耗油焖煮一分钟。
7/7 放入葱叶，翻炒均匀即可出锅。
1、因为香菇比较难熟，所以先将香菇炒至八成熟以后再放平菇。
2、盐不要放得太多，更能突出蘑菇的鲜美。
