贴饼子

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  1/5 白面玉米面各半发酵，踹好碱水，热锅放入，加半碗凉水，盖盖，中火。

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  2/5 听到没有水声了，改最小火，慢慢烤。前后共用时间12-15分钟。能闻到香味，揭开盖子。

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  3/5 用铲子翻过个来，哇！焦黄的嘎嘎。

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  4/5 还等什么？趁热吃吧，就碗粥，来盘菜，吃的那叫舒服。

• 5/5 还有个秘密武器告诉大家：在锅下火上放个铁片，火力比较均匀，否则不是这个效果。