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1/8 菠菜用料理机打泥加入面粉,酵母温水化开,和成面团,发酵2倍大小
2/8 切成大小一样的剂子,按扁,擀圆
3/8 包入馅料,放上一个有尾部的虾仁
4/8 用拇指、食指将皮子两面对齐,二指交叉捏进,从鱼头到鱼尾捏成一条长线,两头各留出两个孔,用筷子捅入孔中,把孔边缘修整得更圆更大,并向上略微翘一下,放入1只大虾,做成鱼尾巴,再捏出两只鱼眼睛,放入枸杞子或者胡萝卜即成
5/8 将鲜虾凤尾包生坯上笼大火蒸13分钟至熟后
6/8 至熟后
7/8 鲜虾包子
8/8其实,这道菜非常简单,在香哈菜谱app有更多的做法,还可以跟其他人一起交流技巧!推荐☞下载【香哈菜谱】看看~