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素炒千张
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素炒千张

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作者: 靠谱小青年
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 材料图,千张300g;配料:胡萝卜100g、青椒100g。

    1/11 材料图,千张300g;配料:胡萝卜100g、青椒100g。

  • 千张切象眼片【菱形片】。

    2/11 千张切象眼片【菱形片】。

  • 将胡萝卜切片。

    3/11 将胡萝卜切片。

  • 将青椒切片备用。

    4/11 将青椒切片备用。

  • 起锅热油,爆香葱花。

    5/11 起锅热油,爆香葱花。

  • 放入胡萝卜片煸炒至断生。

    6/11 放入胡萝卜片煸炒至断生。

  • 下入千张翻炒均匀;加生抽、盐调味。

    7/11 下入千张翻炒均匀;加生抽、盐调味。

  • 加适量清水,烧开后,小火煨制5分钟左右。

    8/11 加适量清水,烧开后,小火煨制5分钟左右。

  • 放入青椒翻炒均匀后,加味精提味,淋入水淀粉勾薄芡。

    9/11 放入青椒翻炒均匀后,加味精提味,淋入水淀粉勾薄芡。

  • 待芡汁糊化后即可。

    10/11 待芡汁糊化后即可。

  • 出锅装盘,即可享用。

    11/11 出锅装盘,即可享用。

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